Sinh viên WSU-LQT BBUS tham quan nhà máy cồn thực phẩm Huy Việt Tây Đô

Ngày 11/10/2024, hơn 70 sinh viên Cử nhân Kinh doanh LQT tiến hành tham quan nhà máy sản xuất cồn thực phẩm Huy Việt Tây Đô và Vườn Thực Nghiệm Ước Mơ tại Cần Thơ. 

Nhà máy cồn thực phẩm Huy Việt Tây Đô

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Huy Việt Tây Đô là doanh nghiệp với hơn 40 năm kinh nghiệm, chuyên sản xuất cồn thực phẩm, cồn sát khuẩn, CO2 và các dưỡng chất hữu cơ. Nhà máy cồn Huy Việt Tây Đô sản xuất 18 triệu lít cồn thành phẩm mỗi năm. Với dây chuyền công nghệ Nhật Bản, cồn thực phẩm của công ty đáp ứng tiêu chuẩn cao, trong đó hơn 70% số lượng được xuất khẩu sang các thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Singapore, Philippines, Đài Loan và Úc. 

Công ty Huy Việt Tây Đô sở hữu vị trí chiến lược quan trọng khi nằm tại trung tâm đồng bằng Sông Cửu Long. Con đường Tre lối dẫn vào nhà máy được kết nối trực tiếp với quốc lộ 91, giúp việc vận chuyển hàng hóa nhanh chóng và thuận tiện. 

Sản phẩm của công ty Huy Việt Tây Đô

Cồn thực phẩm là sản chủ lực của công ty Huy Việt Tây Đô với công suất lên đến 50.000 lít mỗi ngày. Sản phẩm này được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như F&B (sản xuất rượu vodka, whisky), mỹ phẩm (nước hoa và hóa phẩm cao cấp) và dược phẩm (dung dịch sát khuẩn, siro thuốc).

Trong quá trình sản xuất cồn thực phẩm, Huy Việt Tây Đô cũng thu hồi và tái chế các sản phẩm phụ như CO2 lỏng và đá khô. Các sản phẩm này được ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đóng gói và bảo quản hải sản. Ngoài ra, các phụ phẩm khác như CMS (bã hèm mật rỉ cô đặc), bã hèm gạo (DDGS), xác men và tro trấu cũng được sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi, xây dựng và sản xuất phân bón. 

Sinh viên WSU-LQT BBUS tham quan quy trình sản xuất tiên tiến tại Huy Việt Tây Đô và Vườn Thực Nghiệm Ước Mơ

Sau phần giới thiệu về công ty, sinh viên được chia thành các nhóm nhỏ và bắt đầu chuyến tham quan thực tế quy trình sản xuất. Chuyến tham quan mang đến cho sinh viên cơ hội trực tiếp quan sát và hiểu rõ hơn về các công đoạn sản xuất trong ngành công nghiệp Cồn thực phẩm. Tiếp tục hành trình, sinh viên lên phà đến tham quan Vườn Thực Nghiệm Ước Mơ, nơi sinh viên được khám phá mô hình xanh – sạch cùng các sáng kiến thân thiện với môi trường do công ty triển khai.

Dự án GREEN3R thuộc công ty Huy Việt Tây Đô, ra đời với khát vọng phát triển một “tương lai xanh” thông qua việc bảo vệ môi trường. Dự án này tập trung vào việc tận dụng nguồn chất thải công nghiệp để tái chế thành các sản phẩm hữu ích cho mục đích nông nghiệp và chăn nuôi. Mô hình 3R: Reduce, Reuse, Recycle (Tiết giảm – Tái sử dụng – Tái chế) không chỉ là kim chỉ nam cho dự án mà còn là giá trị cốt lõi mà công ty luôn hướng tới trong nỗ lực bảo vệ môi trường và sức khỏe cho thế hệ tương lai. 

Qua đó, dự án GREEN3R không chỉ thể hiện cam kết mạnh mẽ của công ty trong việc bảo vệ môi trường mà còn đáp ứng được Mục tiêu Phát triển Bền vững số 12 của Liên Hợp Quốc “Đảm bảo các mô hình tiêu dùng và sản xuất bền vững”. Do đó, mô hình 3R không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường mà còn tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên, thúc đẩy một nền sản xuất tuần hoàn và bền vững. 

Chiến lược tái định vị ngành sản xuất cồn thực phẩm và rượu 

Trên thực tế, những sản phẩm thuộc danh mục cồn và rượu từ lâu đã luôn bị gắn mác “có hại” cho sức khoẻ trong mắt người tiêu dùng. Trong phiên thảo luận, TS. Lý Quí Trung đặt câu hỏi: “Các công ty sản xuất cồn và rượu có thể áp dụng những chiến lược nào để xây dựng hình ảnh tích cực và có trách nhiệm với xã hội trong lòng khách hàng?”

Trả lời câu hỏi, bà Trần Thúy Diệp, Phó Giám Đốc Kinh Doanh Công ty Huy Việt Tây Đô chia sẻ, mặc dù rượu và các sản phẩm cồn là những mặt hàng nhạy cảm nhưng chúng đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Bản thân rượu không phải là “chất độc” nếu được sản xuất đúng cách và tiêu thụ với liều lượng hợp lý. Điều quan trọng là cần có cách truyền tải thông tin đúng đắn để người tiêu dùng hiểu rõ và cảm thấy yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm.

Theo bà Diệp, có luồng ý kiến từ phía thị trường cho rằng việc tiêu thụ rượu chính là tiêu thụ cồn. Nguyên nhân dẫn đến sự hiểu lầm này là do việc tuyên truyền thông tin về rượu và cồn chưa được chính xác. Bà Diệp nhấn mạnh rằng cồn có nhiều loại và không phải tất cả các loại cồn đều có thể tiêu thụ hoặc sử dụng trong thực phẩm. Ví dụ, cồn công nghiệp và cồn sát khuẩn thường được sử dụng cho mục đích kỹ thuật và y tế, trong khi cồn thực phẩm là loại cồn đạt chuẩn, an toàn nhất để sử dụng trong việc sản xuất rượu và các thực phẩm khác.

Bà Diệp cho biết: “Cồn công nghiệp là loại cồn được sử dụng trong các ngành công nghiệp, không phù hợp cho tiêu thụ do chứa nhiều tạp chất và độc tố có thể gây hại cho sức khỏe. Cồn sát khuẩn thường được dùng trong y tế để làm sạch bề mặt và sát trùng, nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể âm thầm gây tổn hại sức khỏe khi hít phải hoặc tiếp xúc với cơ thể trong thời gian dài.”

“Loại cồn an toàn nhất chính là cồn thực phẩm, hay còn gọi là rượu nguyên liệu, được sản xuất đặc biệt để đảm bảo không chứa các chất độc hại và phù hợp để sử dụng trong chế biến thực phẩm và đồ uống”, bà Diệp chia sẻ. 

Bà Diệp đúc kết, chiến lược marketing hiệu quả cho các công ty sản xuất rượu không chỉ nằm ở việc sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao mà còn cần tập trung vào việc giáo dục thị trường. Người tiêu dùng cần được cung cấp thông tin đúng đắn và chi tiết về sự khác biệt giữa các loại cồn, cũng như các tiêu chuẩn an toàn trong sản xuất rượu. Điều này không chỉ giúp xây dựng niềm tin mà còn tạo thiện cảm từ phía khách hàng.

Thảo luận giữa TS. Lý Quí Trung và Ban lãnh đạo Công ty Huy Việt Tây Đô về “Lý tưởng kế nghiệp”

Ông Trần Việt Huy, Giám đốc Điều hành Công ty Huy Việt Tây Đô, đã nuôi dưỡng tình yêu và hiểu biết về ngành sản xuất cồn và rượu từ sớm. Ngay từ năm 10 tuổi, ông đã theo cha hỗ trợ các công nhân tại nhà máy của gia đình. Những câu chuyện và kiến thức về ngành dần thấm nhuần trong ông qua năm tháng và trở thành nền tảng vững chắc cho sự nghiệp của ông sau này.

Năm 2017, Giám đốc điều hành Công ty Huy Việt Tây Đô bấy giờ là cha ông Huy vì lý do sức khoẻ mà không thể tiếp tục công việc,  khiến công ty rơi vào khủng hoảng. Lúc này, ở tuổi 25, ông Huy phải đứng ra đảm nhận vai trò điều hành, gánh vác mọi trách nhiệm trong tình thế đầy thách thức. Dù đã có thời gian học hỏi từ cha, ông vẫn không tránh khỏi cảm giác bỡ ngỡ khi phải quản lý một đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và lớn tuổi hơn mình.

Trong giai đoạn này, ông Huy đã chọn đức tính “nhẫn” làm kim chỉ nam cho mọi quyết định. Sự kiên nhẫn và bền bỉ không chỉ giúp ông vượt qua những thử thách, mà còn trở thành triết lý sống và làm việc của ông cho đến tận ngày hôm nay. Đây cũng chính là tư duy mà TS. Lý Quí Trung, nhà sáng lập chương trình Cử nhân Kinh doanh LQT, luôn truyền đạt cho sinh viên. TS. Lý Quí Trung tin rằng: “Khi còn trẻ, có thể chúng ta thiếu kinh nghiệm, nhưng để điều hành một công ty thành công và tạo dựng được sự nể trọng, nhất định chúng ta phải có năng lực và sự kiên cường.”

Mang bản sắc cá nhân vào lý tưởng kế nghiệp 

Câu hỏi của sinh viên đặt ra rằng: “Chúng ta đã định hình bản thân sẽ trở thành con người như thế nào, giá trị cốt lõi của mình là gì khi trưởng thành. Vậy nếu một ngày phải kế nghiệp gia đình và điều này đòi hỏi chúng ta phải tái định hình lại bản sắc cá nhân, chúng ta nên vượt qua như thế nào?”

Theo ông Trần Việt Huy, điều quan trọng nhất là nuôi dưỡng lòng biết ơn đối với thế hệ đi trước. Họ đã đặt niềm tin và trao cho chúng ta trọng trách kế nghiệp gia đình. Chính lòng biết ơn này sẽ là nguồn động lực để ta tiếp tục hành trình. Khi gánh vác trách nhiệm, việc thay đổi bản thân để thích nghi với vai trò mới là điều tất yếu.

Theo TS. Lý Quí Trung, việc tìm kiếm một công việc thực sự đam mê không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nếu may mắn được làm công việc mà ta vừa giỏi vừa yêu thích, điều đó chẳng khác gì trúng “jackpot”. Tuy nhiên, phần lớn chúng ta thường đảm nhận những công việc không thuộc vị trí ưu tiên hàng đầu. Dù vậy, điều quan trọng nhất là phải tìm thấy niềm vui và sự hứng thú trong mọi công việc mà mình làm. Học cách yêu công việc, tận hưởng và cống hiến hết mình chính là con đường dẫn đến thành công và sự thỏa mãn lâu dài.

Kết

Chương trình Cử nhân Kinh doanh LQT hướng đến mục tiêu đào tạo thế hệ doanh nhân không chỉ thành công trên thương trường mà còn quan tâm sâu sắc đến các vấn đề chung của đất nước và thế giới. Thông qua những trải nghiệm đa dạng, sinh viên được trang bị kiến thức kinh doanh chuyên sâu, kỹ năng lãnh đạo và tư duy chiến lược, đồng thời học cách áp dụng các nguyên tắc bền vững vào kinh doanh nhằm bảo vệ môi trường và phục vụ cộng đồng.

Khám phá những hoạt động thú vị của sinh tại video